Mousse de Coco

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Crema de Coco Calahua y Coconut Milk Calahua^®

Ingredientes

4 hojas de grenetina
50 g de coco rallado
350 g de crema para batir
60 g de azúcar
3 rebanadas de piña en cubos
175 g de Coconut Milk Calahua^®
175 g de Crema de Coco Calahua^®

Preparación

Sumerge la grenetina en agua fría y reserva. Tuesta la mitad del coco rallado. Reserva. Bate la crema para batir con el azúcar hasta formar picos firmes. Reserva en refrigeración.

Calienta la Coconut Milk Calahua® y la Crema de Coco Calahua® con el resto del coco rallado sin dejar que la mezcla hierva. Agrega las hojas de grenetina y mezcla hasta que se fundan. Apaga el fuego y deja enfriar. Incorpora la crema batida de forma envolvente y agrega la piña. Vierte la mezcla en recipientes individuales y refrigera mínimo por dos horas. Decora con coco tostado y coco fresco.

Certificaciones

En Calahua somos orgullosamente mexicanos y estamos comprometidos con la excelencia en la fabricación de productos de origen natural. Contamos con certificaciones de manufactura para ofrecer nuestros productos en México y en muchos mercados de exportación. Asimismo contamos con las certificaciones nacionales e internacionales que acreditan los sellos Kosher, Producción Orgánica, empaques elaborados con fuentes responsables por mencionar solo algunas.